Autentico Langenburger Wibele nella scatola nostalgica originale

All'intera collezione Wibele

Autentico Langenburger Wibele nella scatola nostalgica originale,

"Chi la conosce e la ama la chiederà sempre!"

Gli autentici Langenburger Wibele sono una delizia popolare per grandi e piccini da oltre 200 anni. Sono fatti con un pan di Spagna, e la famiglia Bauer produce in casa lo zucchero vanigliato. Questo dolce è simile al pane russo, ma non contiene cacao. Viene cotto fino a doratura, ma lasciato riposare per una notte prima di essere infornato, prima di essere distribuito sulla teglia a coppie. La pasta, lunga 22 mm e larga 12 mm, ha la forma di una suola di scarpa.

Nel 1763, i Wibele furono sfornati per la prima volta a Langenburg da Jakob Christian Carl Wibel, pasticcere di corte del conte (dal 1764 principe) Ludwig di Hohenlohe-Langenburg . Per la pazienza richiesta nella loro preparazione, inizialmente vennero chiamati "Geduldszeltle" (tende amanti della pazienza).

Solo dopo il 1800 il dolce prese il nome di Wibele, in onore del suo creatore. Secondo altre fonti, il nome nacque durante la vita di Wibel, quando il principe Carlo Ludovico di Hohenlohe-Langenburg, infastidito dalla qualità inferiore degli altri fornitori, pretese di essere rifornito solo da "Wibele".

Nel 1911 l'allora proprietario fece tutelare il nome presso l' Ufficio brevetti imperiale di Berlino.

Oggi , il Café Bauer in Langenburgerstrasse è l'unica azienda in Germania autorizzata a produrre il "vero Wibele". Il pasticcere di corte Wibel vendette in seguito l'attività e la ricetta alla famiglia Bauer.

Anche altrove vengono prodotte delle Wibele senza l'etichetta "reale".

Unità di imballaggio:

• 300 g
• 500 g

Massa:

Lattina da 300 g:

• 18 cm (L) × 12,5 cm (L) × 7 cm (A)

Lattina da 500 g:

• 23 cm (L) × 17 cm (L) × 8 cm (A)

Ingredienti:
Albumi d'uovo, zucchero a velo, farina e zucchero vanigliato prodotti dalla famiglia Bauer.

Informazioni sugli allergeni: Contiene cereali contenenti glutine e uova. Può contenere tracce di arachidi, latte e frutta a guscio.

Da consumarsi preferibilmente entro sei mesi dalla ricezione.

Produttore:
Café Bauer, proprietario: Andrea Meidlinger, Hauptstraße 28, 74595 Langenburg