PepCorn
PeppCorn Premium Kampot-Pfeffer - ganze Pfefferkörner
PeppCorn Kampot-Pfeffer – drei edle Pfeffersorten aus Kambodscha
Entdecken Sie hochwertigen original Kampot-Pfeffer mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) in drei charakteristischen Varianten: schwarz, weiß oder rot. Die ganzen Pfefferkörner stammen von der Swiss Farm in der kambodschanischen Provinz Kampot und werden sorgfältig von Hand geerntet, verarbeitet und ausgewählt.
Jede Pfeffersorte besitzt ein eigenes Aromaprofil und eignet sich für unterschiedliche Gerichte. Wählen Sie Ihre bevorzugte Sorte sowie die passende Füllmenge mit 50 g oder 100 g.
Die drei Kampot-Pfeffersorten im Vergleich
| Pfeffersorte | Aroma | Empfohlene Verwendung |
| Schwarzer Kampot-Pfeffer | Kräftig, würzig und vollmundig mit einer ausgeprägten Pfefferschärfe | Fleisch, Gemüse, Suppen, Saucen, Marinaden und Alltagsgerichte |
| Weißer Kampot-Pfeffer | Fein, elegant und harmonisch mit leichter Schärfe und subtilen Zitrusnoten | Helle Saucen, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und feine Gemüsegerichte |
| Roter Kampot-Pfeffer | Intensiv, fruchtig und blumig mit angenehm milder Schärfe | Wild, Geflügel, Fisch, Salate, Käse, Früchte und Desserts |
Schwarzer Kampot-Pfeffer – kräftig und vielseitig
Der schwarze Kampot-Pfeffer überzeugt mit seinem ausgeprägten, würzigen Geschmack und einer klaren, angenehm anhaltenden Schärfe. Er ist ein vielseitiger Pfeffer für die tägliche Küche und verleiht Fleisch, Gemüse, Suppen, Saucen und Marinaden ein intensives Aroma.
Weißer Kampot-Pfeffer – fein und elegant
Für weißen Kampot-Pfeffer werden vollständig gereifte Pfefferbeeren verarbeitet. Nach dem Entfernen der äußeren Schale kommen die hellen Pfefferkerne zum Vorschein. Das Ergebnis ist ein besonders feines, harmonisches Aroma mit leichter Schärfe und subtilen Zitrusnoten.
Der weiße Pfeffer eignet sich besonders für helle Saucen, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und feine Gemüsegerichte.
Roter Kampot-Pfeffer – fruchtig und außergewöhnlich
Der rote Kampot-Pfeffer wird aus vollständig ausgereiften roten Pfefferbeeren gewonnen. Sein intensives Aroma verbindet fruchtige und blumige Noten mit einer angenehm milden Schärfe.
Er harmoniert hervorragend mit Wild, Geflügel, Fisch, Salaten und Käse. Auch zu Früchten, Schokolade und ausgewählten Desserts sorgt er für besondere Geschmackserlebnisse.
Traditioneller Anbau in Kampot
Die Pfefferpflanzen wachsen auf der Swiss Farm in der Provinz Kampot im Südwesten Kambodschas. Mineralreiche Böden, tropische Regenfälle und die langjährige Erfahrung der lokalen Farmer schaffen ideale Bedingungen für aromatische Pfefferbeeren.
Die Beeren werden von Hand geerntet und anschließend sorgfältig verarbeitet, getrocknet und selektiert. Durch den direkten Import ohne unnötige Zwischenhändler bleiben Herkunft und Verarbeitung transparent.
Handverlesen und sorgfältig verpackt
Nach der Ankunft in Deutschland wird der Pfeffer sorgfältig kontrolliert und von Hand abgefüllt. Die wiederverschließbare Verpackung schützt die ganzen Körner vor Feuchtigkeit und Aromaverlust.
Für das beste Geschmackserlebnis sollten die Pfefferkörner erst unmittelbar vor der Verwendung frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen werden.
Produktvorteile
- Original Kampot-Pfeffer mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.)
- Hochwertiger Pfeffer aus der Provinz Kampot in Kambodscha
- Wahlweise schwarzer, weißer oder roter Pfeffer
- Ausschließlich ganze Pfefferkörner
- Sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt
- Direkter Import ohne unnötige Zwischenhändler
- Für Pfeffermühlen und Mörser geeignet
- Wiederverschließbare Verpackung
- Erhältlich mit 50 g oder 100 g Inhalt
Produktdetails
| Marke | PeppCorn |
| Verkehrsbezeichnung | Original Kampot-Pfeffer g.g.A., ganze Pfefferkörner, je nach gewählter Sorte schwarz, weiß oder rot |
| Produktart | Kampot-Pfeffer, ganze Körner |
| Geschützte Angabe | Geschützte geografische Angabe (g.g.A.) |
| Pfeffersorten | Schwarz, Weiß oder Rot |
| Füllmenge | 50 g oder 100 g |
| Zutaten | 100 % Kampot-Pfeffer, je nach gewählter Sorte schwarz, weiß oder rot |
| Herkunft | Provinz Kampot, Kambodscha |
| Verarbeitung | Handgeerntet und sorgfältig selektiert |
| Verpackung | Wiederverschließbarer Beutel |
| Aufbewahrung | Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern |
| Mindesthaltbarkeit | Bei Versand mindestens 12 Monate haltbar. Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben. |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | PeppCorn Nau Stülpnagel Johannesstraße 121 73614 Schorndorf Deutschland |
Frisch mahlen für volles Aroma
Die ganzen Pfefferkörner eignen sich für handelsübliche Pfeffermühlen und Mörser. Durch das Mahlen direkt vor dem Servieren bleiben die ätherischen Aromen bestmöglich erhalten.
Edel. Fein. Fair.
Mit PeppCorn genießen Sie charaktervollen Kampot-Pfeffer und unterstützen zugleich die direkte Zusammenarbeit mit den Menschen auf der Farm in Kambodscha.
