Dick Wetzstahl combi mit zwei Seiten Saphirzug. Schärfen und Glätten in einem Wetzstahl. Kombiniert also 2 Wetzstähle in einem. Problemloses Wetzen der Messerschneide mit den beiden Saphir-Zug-Flächen und anschließendes Glätten der Schneide auf den beiden polierten Flächen. Der Saphir-Zug sorgt für einen hohen Abtrag. Der ideale Stahl für alle, die mit einem Stahl arbeiten möchten.
Gute Qualitätswerkzeuge brauchen Pflege und müssen regelmäßig nachgeschärft werden. Durch Abnutzung am Schneidgut oder an der Schneidunterlage verliert auch das beste Messer mit der Zeit an Schärfe. Ein guter Wetzstahl darf deshalb in keiner Küche fehlen, denn nur mit scharfen Messern macht Kochen Spaß. Unser Tipp: Machen Sie es wie die Profis. Richten Sie die Schneide Ihrer Messer durch häufiges, kurzes Wetzen, vor oder nach jeder Benutzung, wieder auf. Warten Sie damit nicht bis Sie das Gefühl haben, dass die Schneidleistung geringer wird.
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